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もろみ酢ダイエットとは

最近は様々なダイエット方法がありますが、中でも人気なのはもろみ酢ダイエットです。もろみとは焼酎や泡盛を造る時に出るもので、これを醸造し酢にします。お酒や醤油などを醸造する時に、液体の中に存在している原材料が発酵したものがもろみです。形状は柔らかい固形物です。もろみ酢をつくるには、もろみを麹菌で発酵させ、アルコールを完全に取り去ることができるものです。もろみ酢を摂取することで、発酵によってできたアミノ酸やクエン酸を取り入れることができます。これらの成分の作用で、もろみ酢はダイエットに良いと言われています。酢と聞いて、いくらダイエットに効果があると言っても、酢を飲むことに対して抵抗を感じる方もいるでしょう。しかし、もろみ酢は調理に使う穀物酢とは少し違うものです。もろみ酢はクエン酸の酸味であり、食酢のように酢酸の酸味ではないので、なりたちが違います。クエン酸は刺激が少なく、さわやかな飲みやすい酸味が特徴です。もろみ酢にたくさん含まれているクエン酸やアミノ酸には、脂肪や糖質の燃焼を助けるダイエット効果があります。もろみ酢には、米酢の20倍のアミノ酸が含まれているといわれています。アミノ酸の効果に着目したダイエットがもろみ酢ダイエットなのです。
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